全球香草貿易在全面復蘇之前還有很長的路要走

PARADISEBIRD

2019年6月2日

       Aust＆Hachmann（加拿大）公司提供的5月份香草市場最新情況表明，盡管出現(xiàn)了積極的跡象，但市場在完全復蘇之前還有很長的路要走。

    最新市場情況表明，過去3-4年種植的新香草植株將在2019-20年開始結果，屆時世界范圍內的香草產(chǎn)量將大幅增加。

    在過去12個月里，對經(jīng)過萃取之后的香草殘渣和香草種子的需求有了爆發(fā)性增長。

    基本上沒有香味特征的香草殘渣價格已經(jīng)翻了很多倍。

    “在上一次香草危機期間，我們看到了同樣的趨勢�！�

    “一些食品制造商會將這些產(chǎn)品添加到他們的配方中，然后香草豆或天然香草這樣的字眼就可以保留在配料表中�！�

   “最終，這些產(chǎn)品將使用天然香草醛或類似產(chǎn)品進行調味，但是這些香料并非提取自香草豆，”報告稱。

    “雖然對消費者有明顯的欺騙性，但這表明只要香草價格高得令人望而卻步，一些食品制造商就愿意鉆規(guī)則的空子。”

    然而，全球香草市場可能仍然會遇到一些意想不到的障礙（并且）從長遠來看，這種趨勢必將趨向于降低價格。

    最新情況報告建議買家保持謹慎并忽略在未來幾個月內流傳的大量謠言。

    “從長遠來看，即使是目前的香草價格水平也是不可持續(xù)的�！�

    “為了避免在2020年發(fā)生潛在的災難性崩潰，我們認為價格必須在2019年進行進一步調整。只有買家有能力在這個方向上引導市場，”最新情況報告稱。