巴新可可在巴黎巧克力節(jié)上展出

PARADISEBIRD

2017年11月1日    THOMSON ZHANG譯

       巴新東新不列顛省科科波（Kokopo）的可可種植者們與其他40個國家的同行一道在世界著名的Salon du巧克力節(jié)上展出了他們最好的產(chǎn)品。

        Salon du巧克力節(jié)自稱是世界上規(guī)模最大的巧克力和可可盛事。10月27日，這場被稱為巧克力愛好者天堂的年度盛會在法國巴黎開幕，來自包括巴新在內(nèi)的世界各地的可可種植者們展出了各種各樣的可可。

       每兩年一次，由國際生物多樣性組織（Bioversity International）和國際活動組織（Event International）牽頭根據(jù)產(chǎn)地確定可口可樂的質(zhì)量、口味和多樣性。

       “我們最初的愿望是在巧克力制造商和可可種植者之間搭建直接溝通的平臺，在巧克力和可可的質(zhì)量方面實現(xiàn)互惠互補。今天我們的愿望得以實現(xiàn)�！癝alon du巧克力節(jié)的創(chuàng)始人弗朗索瓦·吉恩特·巴布亞（Francois Jeantet Papua）說，非常感謝所有參展團隊和所有熱心參與者。

       今年共收到了產(chǎn)自包括巴新在內(nèi)的40個國家的166個可可豆樣品。

       “2017年度最佳可可是有史以來最好的可可。與往年相比，今年有來自更多國家的風(fēng)味各異的產(chǎn)品，”可可和巧克力顧問Ed Seguine說。