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標(biāo)題: 全球香草貿(mào)易在全面復(fù)蘇之前還有很長(zhǎng)的路要走 [打印本頁(yè)]

作者: PARADISEBIRD 時(shí)間: 2019-6-6 07:35
標(biāo)題: 全球香草貿(mào)易在全面復(fù)蘇之前還有很長(zhǎng)的路要走

2019年6月2日

Aust＆Hachmann（加拿大）公司提供的5月份香草市場(chǎng)最新情況表明，盡管出現(xiàn)了積極的跡象，但市場(chǎng)在完全復(fù)蘇之前還有很長(zhǎng)的路要走。

最新市場(chǎng)情況表明，過去3-4年種植的新香草植株將在2019-20年開始結(jié)果，屆時(shí)世界范圍內(nèi)的香草產(chǎn)量將大幅增加。

在過去12個(gè)月里，對(duì)經(jīng)過萃取之后的香草殘?jiān)拖悴莘N子的需求有了爆發(fā)性增長(zhǎng)。

基本上沒有香味特征的香草殘?jiān)鼉r(jià)格已經(jīng)翻了很多倍。

“在上一次香草危機(jī)期間，我們看到了同樣的趨勢(shì)。”

“一些食品制造商會(huì)將這些產(chǎn)品添加到他們的配方中，然后香草豆或天然香草這樣的字眼就可以保留在配料表中�！�

“最終，這些產(chǎn)品將使用天然香草醛或類似產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)味，但是這些香料并非提取自香草豆，”報(bào)告稱。

“雖然對(duì)消費(fèi)者有明顯的欺騙性，但這表明只要香草價(jià)格高得令人望而卻步，一些食品制造商就愿意鉆規(guī)則的空子。”

然而，全球香草市場(chǎng)可能仍然會(huì)遇到一些意想不到的障礙（并且）從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這種趨勢(shì)必將趨向于降低價(jià)格。

最新情況報(bào)告建議買家保持謹(jǐn)慎并忽略在未來幾個(gè)月內(nèi)流傳的大量謠言。

“從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，即使是目前的香草價(jià)格水平也是不可持續(xù)的�！�

“為了避免在2020年發(fā)生潛在的災(zāi)難性崩潰，我們認(rèn)為價(jià)格必須在2019年進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整。只有買家有能力在這個(gè)方向上引導(dǎo)市場(chǎng)，”最新情況報(bào)告稱。

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